No habría creatividad sin la curiosidad que nos mueve y que nos pone pacientemente impacientes ante el mundo que no hicimos, al que acrecentamos con algo que hacemos.
Paulo Freire
domingo, 9 de octubre de 2011
martes, 2 de agosto de 2011
jueves, 28 de julio de 2011
jueves, 21 de julio de 2011
miércoles, 20 de julio de 2011
lunes, 18 de julio de 2011
viernes, 15 de abril de 2011
martes, 22 de febrero de 2011
lunes, 3 de enero de 2011
lunes, 27 de diciembre de 2010
lunes, 20 de diciembre de 2010
Cupcakes
Si no me diera tanta pereza cocinar viviría haciendo cupcakes, galletitas dulces, tortas... en fin, viviría empachada! Navidad es una buena excusa para hacer estos manjares.
Dejo la receta de los famosos cupcakes de Magnolia Bakery de NY. Si, si, los mismos de Sex and The City que cada vez que uno los mira da antojo!
PARA LOS CUPCAKES DE VAINILLA (24 APROXIMADAMENTE)
1 1/2 tazas de Harina Leudante
1 1/4 de Harina 0000
200 gr. de manteca
2 tazas de azucar
4 huevos XL
1 Taza de leche
1 cdta de esencia de vainilla
Precalentar el horno a 180º
Mezclar las harinas y reservar. Batir la manteca (que este blanda) con el azucar hasta que se haga una crema. incorporar los huevos de a uno y seguir batiendo. luego agregar la harina en tres partes alternando con la leche y la esencia de vainilla.
ahora solo queda colocar en pirotines, rellenarlos un poco mas de 3/4 y poner al horno por 15 o 20 minutos.
BUTTERCREAM DE DULCE DE LECHE:
100 gr. de manteca
200 gr. de azucar impalpable
1 cda de leche
2 cdas de dulce de leche
batir la manteca con el azucar y la vainilla, luego agregar el dulce de leche y conservar en la heladera.
Dejo la receta de los famosos cupcakes de Magnolia Bakery de NY. Si, si, los mismos de Sex and The City que cada vez que uno los mira da antojo!
PARA LOS CUPCAKES DE VAINILLA (24 APROXIMADAMENTE)
1 1/2 tazas de Harina Leudante
1 1/4 de Harina 0000
200 gr. de manteca
2 tazas de azucar
4 huevos XL
1 Taza de leche
1 cdta de esencia de vainilla
Precalentar el horno a 180º
Mezclar las harinas y reservar. Batir la manteca (que este blanda) con el azucar hasta que se haga una crema. incorporar los huevos de a uno y seguir batiendo. luego agregar la harina en tres partes alternando con la leche y la esencia de vainilla.
ahora solo queda colocar en pirotines, rellenarlos un poco mas de 3/4 y poner al horno por 15 o 20 minutos.
BUTTERCREAM DE DULCE DE LECHE:
100 gr. de manteca
200 gr. de azucar impalpable
1 cda de leche
2 cdas de dulce de leche
batir la manteca con el azucar y la vainilla, luego agregar el dulce de leche y conservar en la heladera.
viernes, 10 de diciembre de 2010
jueves, 2 de septiembre de 2010
domingo, 18 de julio de 2010
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